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パスタ
小麦の風味と旬を味わう特別な一皿
店内で一枚ずつ丁寧に伸ばして仕上げる手打ちパスタやラビオリは、シェフのこだわりが詰まった一品です。弾力のある食感と小麦の風味を活かした生地に、旬の食材を使用した香り高いソースが絡み合うことにより、奥行きのある味わいを生み出します。口にした瞬間の素材の旨みや繊細な余韻を港区にてお楽しみください。
シェフの手仕事が光るパスタを中心に、季節の食材を取り入れたモダンイタリアンをご提供しております。店内で丁寧に仕上げる手打ちパスタは、もちっとした食感と小麦の豊かな風味が特徴です。素材の魅力を引き立てるソースとの組み合わせによって、奥行きのある味わいを生み出しておりますので、ぜひお召し上がりください。季節ごとに異なる表情を見せる食材を活かしながら、その時期ならではの一皿を港区にてお楽しみいただけます。
