白金でゆっくり味わう上質なイタリアン
Concept
肩肘を張らずに楽しめる、白金の隠れ家モダンイタリアンとして、季節の食材を活かしたコース料理をご提供しております。シェフの手仕事が光る手打ちパスタやラビオリをはじめ、日本の旬の食材を取り入れた一皿をご堪能ください。また、料理に寄り添うワインを中心としたペアリングにもこだわっており、素材の香りや旨み、料理の温度感に合わせてシェフ自ら選定しています。
カウンターだからこそ味わえる臨場感
店内はカウンター席中心の落ち着いた空間となっており、シェフの調理風景や料理が仕上がる様子を間近でご覧いただけます。食材の香りや調理の音など、ライブ感あふれるひとときを楽しみながら、出来立てのお料理をご堪能いただけるのも当店ならではの魅力です。お客様とのほどよい距離感を大切に、一皿一皿に込めた想いとともに、心地よい時間をお届けいたします。
肩肘を張らずに過ごせる少し特別な空間
白金の落ち着いた街並みに佇む、肩肘を張らずに楽しめる隠れ家モダンイタリアンとして、心を込めてお客様をお出迎えしております。自然体のままお食事を楽しめる空間づくりを心がけており、「少し特別な食事をしたい」「でも緊張せず過ごしたい」そんな想いに寄り添っています。記念日やデート、女子会はもちろん、お一人でゆっくり料理と向き合いたい日にも、ぜひご利用ください。
シェフの手仕事が光る手打ちパスタ
シェフの繊細な手仕事によって仕上げる手打ちパスタやラビオリをはじめ、日本の旬の食材を活かしたモダンイタリアンのコースをご提供しております。季節ごとに表情を変える食材の魅力を大切に、素材の組み合わせや香り、温度まで配慮しながら、一皿ごとに奥行きのある味わいへと仕上げています。前菜からパスタ、メイン、ドルチェへと続くコース全体の流れを、心ゆくまでご堪能ください。
料理の魅力を引き立てるペアリング
季節の食材が持つ香りや旨みをより深く引き立てる存在として、ワインを中心としたペアリングをご用意しております。一皿ごとの味わいや余韻、素材の個性に寄り添いながら、シェフ自ら丁寧に選定したワインは、料理との組み合わせによって新たな魅力を生み出します。また、ノンアルコールのペアリングもご用意しておりますので、お酒を控えたい方は気兼ねなくお申し付けください。
