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素材の旨みを感じていただける肉料理を通して、コース全体の満足感を高められるように港区にて心がけております。火入れの加減や香り、食感のバランスまで意識しながら、一皿ごとに食材が持つ魅力を引き立てています。また、ワインとの相性も意識しているため、シェフが選定したペアリングもお楽しみください。

肉料理はイタリアンならではのソースや素材の組み合わせを大切にしており、コースの中でも自然に楽しめる味わいを目指します。記念日やデート、大切な方とのディナーなど、港区にてゆっくりとお食事を楽しみたい方はぜひお越しください。