ブログをお読みいただきありがとうございます。ディナーはコースをメインにご用意しております。旬の食材を活かした一皿一皿を、シェフが目の前で仕上げるライブ感とともにお楽しみいただけます。肩ひじ…
Pairing料理だけではなくドリンクも全てシェフ自身が選定し、料理との一体感を大切にしたペアリングを港区にて提案しております。季節の移ろいや食材の個性に寄り添いながら、香りや余韻を引き立てるワイ…
Pasta日常の延長線上にありながらも少し特別感を味わえる、シェフの手仕事が光るパスタを中心としたランチを楽しんでみませんか。素材の組み合わせやソースのバランス、麺の食感まで細やかに考えて、丁寧…
Wine落ち着いた空気が流れる店内では、大人の会話をゆっくりと楽しみながら、料理に寄り添うシェフ厳選のワインを港区にてご堪能いただけます。一皿ごとの味わいや香りに合わせて選んだワインは、旬の食…
CourseAboutイタリアの食文化や空気を身近に感じていただけるよう、一皿ごとの流れやバランスにこだわって構成したコースを港区にてご用意しています。季節の食材を取り入れた前菜をお楽しみいただいた後…
Dinner「大切な人とのディナーに利用したい」「落ち着いた空間でゆっくり食事を楽しみたい」そんなお客様の想いに、港区にて寄り添っております。料理を味わうだけではなく、会話や流れる時間までも心地…
Feature肩肘を張らずに本格モダンイタリアンのコースを楽しめるレストランとして、シェフが一皿一皿心を込めて仕立てたメニューをお届けします。ペアリングの提案も行っており、素材の香りや旨みを引き立…
Concept肩肘を張らずに楽しめる、白金の隠れ家モダンイタリアンとして、季節の食材を活かしたコース料理をご提供しております。シェフの手仕事が光る手打ちパスタやラビオリをはじめ、日本の旬の食材を取…
Courseシェフの手仕事が光る手打ちパスタやラビオリをはじめ、日本の旬の食材を取り入れたモダンイタリアンのコースをご堪能いただけます。季節ごとに変化する食材の魅力を活かしながら、一皿ごとの流れ…
Greeting代表がこれまでに歩んできた料理人としての経験や、その中で培ってきた価値観、日々大切にしている信念について、心を込めて綴っております。また、一皿一皿に向き合う姿勢や、お客様への想いに…